Bestellungen bis einschliesslich 08.05.2026 werden berücksichtigt.
Die bestellte Ware muss bei uns abgeholt werden, keine Lieferung.
Zahlung Bar oder TWINT vor Ort.
Abholtermin voraussichtlich KW 21
Die Hennen werden von der Galina BIO AG verarbeitet. Wenn du bei uns bestellst und dich für Suppenhuhnfleisch entscheidest, kann es sein, dass die Legehenne von uns ist. Es ist jedoch nicht
auszuschliessen, dass die Legehenne von einem anderen BIO-Legehennenbetrieb stammt. Gallina produziert unter dem Label Bio Knospe CH. Mit diesem Label werden auch unsere Hühner gehalten.
Ein Bruderhahn ist der Bruder einer Legehenne. In der Eierproduktion wurden früher nur die weiblichen Hühner aufgezogen. Die männlichen Küken wurden getötet, weil sie keine Eier legen und nicht
so viel Fleisch ansetzen wie Masthühner. Bei Bio Suisse müssen ab Januar 2026 alle männlichen Küken aufgezogen werden. Denn wie in der Natur gehören Ei, Henne und Hahn zusammen.
Bruderhähne werden nicht so gross und schwer wie Mast-Poulets. Ihre Fleischstücke sind kleiner und haben einen festeren Biss. Sie eignen sich besonders zum Kurzbraten. Ausserdem werden sie zu
verschiedenen Geflügelprodukten weiterverarbeitet.
Kurz: Ein Bruderhahn ist der Bruder der Legehenne. Er wird in der Schweiz auf Bio Suisse-Betrieben und Demeter-Höfen aufgezogen.
